Nach seinem Abschluss als Diplom-Kaufmann an der Universität Augsburg und der Promotion an der Universität Kiel startete Dr. Toralf Haag seine Karriere 1994 bei der Thyssen Handelsunion AG in Düsseldorf.

Von 1997 bis 1999 war er Director Finance, M&A and Corporate Development bei The Budd Company Detroit, USA, einem Tochterunternehmen von ThyssenKrupp. Im Jahr 2000 wurde er zum CEO der Stamping & Frame Division von The Budd Company Detroit berufen. Von 2002 bis 2005 war Dr. Toralf Haag Finanzvorstand bei der Norddeutschen Affinerie AG, heute Aurubis AG, in Hamburg, bevor er von 2005 bis 2016 als CFO des Schweizer Chemie- und Pharmaunternehmens Lonza Group AG tätig war.

Ab Oktober 2016 war Dr. Toralf Haag CFO der Voith Group. Ab Oktober 2018 wurde er zum CEO der Voith GmbH & Co. KGaA berufen. Seit dem 01. September 2024 ist Dr. Haag der Vorstandsvorsitzende und CEO der Aurubis AG.